Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Морингу також називають «диво-деревом».
І дізнавшись більше про це дерево та його надзвичайні поживні властивості, легко зрозуміти чому.
Найпоширеніший вид морінги походить з певних районів Індії, але інші види також поширені в деяких частинах Африки.
Це дерево середнього розміру, дуже звичайного вигляду, його легко та швидко виростити. Він росте в різних місцях і кліматах.
Переважно культивований вид відомий як moringa oleifera.
Коли я був у Танзанії, у мене була можливість їсти його, я маю на увазі прямо з дерева жменею!
Коли справа доходить до їжі, морінга надзвичайно корисна.
Відомо, що листя містить величезну кількість вітамінів А і В, кальцію, заліза та багато білка.
Споживання лише жмені листя на день (або додавання порошку листя до рагу та соусів) має силу значно покращити здоров’я людини, яка погано харчується або потребує білка.
І не тільки листя неймовірно здорові, але й стручки морінги (також відомі як гомілки), які виростають близько фута в довжину, також неймовірно корисні.
Молоді стручки можна їсти сирими, як зелену квасолю, а старі жорсткі стручки можна варити та їсти в супах чи рагу або розламувати, щоб з’їсти насіння.
Згідно з дослідженням, проведеним і поясненим у статті Африканського університету, насіння морінги можна подрібнити в забрудненій воді, і вони очистять воду, дивовижно!
Як би там не було, я особисто не претендую на те, що знаю багато про це диво-дерево (докладніше про нього можна прочитати тут), але, коли я був у Танзанії, я мав нагоду з’їсти листя.
Ви можете буквально просто схопити жменю листя морінги прямо з дерева і почати жувати.
Вони на смак трохи солодкі та дуже трав’янисті, зелені, як ви очікуєте від листя.
Моринга не тільки дивовижно корисна, але й дуже весело просто підійти до дерева й почати жувати листя - свіжішого не може бути!
Я був знайомий із стручками морінги ще до поїздки в Танзанію, оскільки їх їдять у Таїланді, відомі як маллум.
Однак раніше я не їв листя або молоді стручки без варіння, і я не усвідомлював їхню користь для здоров’я.
Моринга справді дивовижне дерево, яке має так багато цілющих властивостей.
Особливо, завдяки своїй поживній цінності, морінга змогла перетворити цілі недоїдаючі села в Африці на покращення здоров’я та більш раціональну дієту.
Moringa все ще має величезний потенціал для майбутнього.
